Le Beurre noisette - Resto traditionnel - XVè
Voilà un resto qu'il est bien pour y manger. Rien que d'y penser, tiens, j'en bave partout (oui je sais, ça fait des flaques, c'est pas propre tout ça tout ça, mais n'aies pas cet air dégouté, car toi aussi tu vas connaître bientôt le syndrome du chien-baveux dès que t'auras mis tes ptits petons là-bas).
Pourquoi y aller ?
Le Beurre-Noisette, pourquoi qu'il est trop bien ? Déjà parce que le chef, Thierry Blanqui est auvergnat, et les auvergnats, la gastronomie, ça les connaît. Et p'têtre aussi parce que le m'sieur Blanqui a usé ses fonds de culotte
chez des p'tits restos qu'on aimerait bien y manger si on avait plus de sous comme la Tour d'Argent, Ledoyen...
Nous arrivons au resto et on nous sert un ptit amusement pour la bouche, qu'est même pas prévu au menu, et ça déjà, tu kiffes grave.
Pour le reste, laissons le menu faire son oeuvre : en entrée pour moi, c'était une soupe de homard sur petite terrine de foie gras (c'est à moooouuuuuuurir de plaisir), la façon de présenter ce plat rajoute encore à l'émerveillement total.
Puis en plat, une pastilla de confit de canard avec légumes grillés, pour finir sur une pêche confite et son sorbet.
Et ils t'amènent à la fin du repas en PLUS du menu, des petites mignardises : madeleines maison, et chamallows à la noix de coco...histoire de nous achever... J'avoue, on a terminé la soirée à se servir des cuillérées de rhum (oui au goulot, c'est tout de suite moins classe) grâce à l'un de nous qui avait commandé le baba rhum (ils nous ont amené la bouteille sur la table les inconscients, z'ont vu direct à qui ils avaient à faire), histoire d'essayer de digérer... mais ça a pas marché...
BREF, de cette présentation très classe et distinguée, vous ne retiendrez qu'une chose : c'est très très bon, il faut vite y aller !
Par ailleurs, le service est à la hauteur des plats, accueillant et sympa (un peu trop d'attente par contre mais il semblerait que les effectifs étaient réduits donc peut-être juste un mauvais soir).Les plats sont très joliment présentés dans une vaisselle qui met élégamment en valeur les présentations du chef, un ravissement pour les papilles donc MAIS aussi pour les nyeux !!!
Où ?
68 rue Vasco-de-Gama
75015 PARIS
01 48 56 82 49
Métro Lourmel
On ne croirait pas trouver une petite merveille comme celle-ci au bout de la rue, son emplacement n'est pas des plus passants ni attrayants, mais c'est certainement aussi pour cela qu'ils peuvent pratiquer un prix tout à fait abordable.
La réservation est plus que de mise le soir, ce restaurant est toujours plein et l'établissement ayant l'intelligence de ne pas faire de deuxième service (du coup, on ne vous pousse pas à sortir au plus vite !), vous devrez prendre les devants !
Quand ?
De 12h30 à 14h15 et de 19h30 à 22h15 (23h vendredi et samedi).
Fermé dimanche et lundi.
Combien ?
- Menus du déjeuner à 18€ et à 22€ .
- Menu dîner à 32€ (entrée-plat-dessert)
- Menu dégustation (6 plats) à 40€
- à la carte, comptez de 28 à 40€
Note : 09/10
Plus d'infos
Pourquoi y aller ?
Le Beurre-Noisette, pourquoi qu'il est trop bien ? Déjà parce que le chef, Thierry Blanqui est auvergnat, et les auvergnats, la gastronomie, ça les connaît. Et p'têtre aussi parce que le m'sieur Blanqui a usé ses fonds de culottechez des p'tits restos qu'on aimerait bien y manger si on avait plus de sous comme la Tour d'Argent, Ledoyen...
Nous arrivons au resto et on nous sert un ptit amusement pour la bouche, qu'est même pas prévu au menu, et ça déjà, tu kiffes grave.
Pour le reste, laissons le menu faire son oeuvre : en entrée pour moi, c'était une soupe de homard sur petite terrine de foie gras (c'est à moooouuuuuuurir de plaisir), la façon de présenter ce plat rajoute encore à l'émerveillement total.
Puis en plat, une pastilla de confit de canard avec légumes grillés, pour finir sur une pêche confite et son sorbet.
Et ils t'amènent à la fin du repas en PLUS du menu, des petites mignardises : madeleines maison, et chamallows à la noix de coco...histoire de nous achever... J'avoue, on a terminé la soirée à se servir des cuillérées de rhum (oui au goulot, c'est tout de suite moins classe) grâce à l'un de nous qui avait commandé le baba rhum (ils nous ont amené la bouteille sur la table les inconscients, z'ont vu direct à qui ils avaient à faire), histoire d'essayer de digérer... mais ça a pas marché...
BREF, de cette présentation très classe et distinguée, vous ne retiendrez qu'une chose : c'est très très bon, il faut vite y aller !Par ailleurs, le service est à la hauteur des plats, accueillant et sympa (un peu trop d'attente par contre mais il semblerait que les effectifs étaient réduits donc peut-être juste un mauvais soir).Les plats sont très joliment présentés dans une vaisselle qui met élégamment en valeur les présentations du chef, un ravissement pour les papilles donc MAIS aussi pour les nyeux !!!
Où ?
68 rue Vasco-de-Gama
75015 PARIS
01 48 56 82 49
Métro Lourmel
On ne croirait pas trouver une petite merveille comme celle-ci au bout de la rue, son emplacement n'est pas des plus passants ni attrayants, mais c'est certainement aussi pour cela qu'ils peuvent pratiquer un prix tout à fait abordable.
La réservation est plus que de mise le soir, ce restaurant est toujours plein et l'établissement ayant l'intelligence de ne pas faire de deuxième service (du coup, on ne vous pousse pas à sortir au plus vite !), vous devrez prendre les devants !
Quand ?
De 12h30 à 14h15 et de 19h30 à 22h15 (23h vendredi et samedi).
Fermé dimanche et lundi.
Combien ?
- Menus du déjeuner à 18€ et à 22€ .
- Menu dîner à 32€ (entrée-plat-dessert)
- Menu dégustation (6 plats) à 40€
- à la carte, comptez de 28 à 40€
Note : 09/10
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